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9 j9 ~0 f3 u- P  w6 b9 C( y- {* ]烹制方法：" Y" q: M/ @3 E0 e1 p& b
主料：白菜 300克
5 M- H/ m9 D  l$ q4 R/ D) _+ @辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量7 ?$ J8 |6 f& N' Y
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1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。
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7 P" C2 v$ X/ n$ P, m: b8 J2  姜切丝，蒜切末。3 @( n1 ?  U& z, Q1 k1 k

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3  酱汁所以材料放在一个碗。
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4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。
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5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。