[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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6 L5 U) b! f1 F, q- i, A7 r烹制方法：9 b3 i7 ]5 z* ~+ }; H, H3 C
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克; ~+ g* f! C9 c* _" r- F
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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- j( D9 c) l# y2 z/ ]. u1  海螺肉切成片状。
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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% P3 F) p' H4 r$ v3 @- q0 [3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。