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[热菜] 板栗薏米羹[12P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2018-2-1 21:21  只看该作者
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板栗薏米羹[12P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：4人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<60分钟

“薏米具有丰富的营养和药用价值，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。”

主料：薏米100克板栗150克

辅料：冰糖15克水淀粉2汤匙

板栗薏米羹的做法

1. 先把薏米淘洗干净再用清水浸泡数小时



2. 冰糖准备



3. 准备水淀粉



4. 栗子准备



5. 把栗子和薏米同时下锅



6. 盖上大火煮开



7. 撇清浮沫



8. 倒入冰糖后转小火煮到薏米全部开花栗子粉糯



9. 倒入水淀粉勾芡再一次沸腾熄火









烹饪技巧

1、夏天食用这道汤羹不要勾芡的太浓稠；

2、先把薏米浸泡后再烹饪可以减少时间。
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  • wj无为 金币 +12 辛苦！ 2018-2-1 22:04

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oucer

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2楼 大 中 小 发表于 2018-2-1 23:36  只看该作者
加点小红豆怎么样？小红豆配薏米祛湿很好，尤其是长期吃油腻的人

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colormee

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3楼 大 中 小 发表于 2018-2-2 09:02  只看该作者
这种诸法啊，还是不错，可以在深加工一些，加点蔬菜

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gly1977

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4楼 大 中 小 发表于 2018-2-3 21:18  只看该作者
这种诸法啊，还是不错，可以在深加工一些，加点蔬菜

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jekyllhy1

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再放两粒枸杞子看上去颜色更好。

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makamming

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6楼 大 中 小 发表于 2018-2-20 20:06  只看该作者
介绍的非常仔细了.有机会自己做一个看看.谢谢了.

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llcat

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感觉十分的有营养，应该很好吃，做起来也不难，感谢楼主分享！

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kkkhhh

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8楼 大 中 小 发表于 2018-2-23 13:47  只看该作者
薏米除湿的非常不错，支持一下，有空做做看

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嘉琪

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9楼 大 中 小 发表于 2018-2-23 15:22  只看该作者
还以为是凉糕之类的 原来是汤类，不过也不错啦，去惹除湿，非常好

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3141hjm

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10楼 大 中 小 发表于 2018-2-23 15:45  只看该作者
以为是凉糕之类的 原来是汤类，不过也不错啦，去惹除湿

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