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烹制方法：* ^% [) z, I9 J! T3 Q. O3 v
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺# X0 p: B3 u1 n0 G5 t( N2 ]" l
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许0 S. k) O$ ~  v' f

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0 \  D4 D" i) @  n# d) P1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。! S/ g& N, q. b7 C$ L0 `4 h! \
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' v3 @- z/ V  y- O  C3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。$ ?6 p6 ?# ]8 n* L& y
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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。5 T3 ?4 M' M+ x0 h

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+ j) L* H( F, [' y0 X5 q# l5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！