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烹制方法：
2 g) j6 X/ l1 v- q8 j8 K: W主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
( @6 U: S* j8 J( l辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克+ V0 k& R- [1 Y- P3 g1 ]# L$ e

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1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。, [# x9 Q# J4 i6 ^9 a; t

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2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。2 X& H( s0 i9 T6 W! t8 E6 `& ]; C
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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$ z1 r$ I6 I# @) ?  M9 @4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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: v. H$ }* ~& ^6 C  N  R- P. q5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做