原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根: P0 t( m: S9 O* i, g3 y% z% m1 v

: J- P6 R8 a$ {' A1 t腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量/ z) V2 M2 }) t4 ~, n9 L/ N
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调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
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( W6 n: u  P! k& P; a做法：
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, _" _1 @/ Q) C, F; k" i9 Z2 t+ d    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
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6 o) V$ V; X+ n  p  j    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色% E1 k/ S' `. J: F
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! @# p- ^1 m3 t+ a3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。" m" d# z; i+ m9 D

+ E! @/ Q* X  Q  S. U- F; W: G: n特点：香，嫩，滑
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了1 l  g% c' W, F5 f0 {" n6 F6 g- I

9 c0 _( V& _0 N& O" M5 m值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
/ O6 P( K9 L) q+ X0 P. j/ d5 g- S% v* J回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
9 n  w# I; o( ?同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。