首先，先选牛肉，跑到肉店里去买牛腩其实最合适勒，有些肥的牛肉作出来的咖喱会很香很香的额。
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可惜，我起床太晚了。没有买到牛腩。
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6 }7 P8 x6 Q( {# s" c 不过这种也可以。只是煮的时间要长一点。
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牛肉先过一下水。冷水的时候就可以放进去煮勒，用开水煮会把腥味锁在肉里的。
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2 S: S  U! s' L" l# j6 q先开大火煮一下，不过在加热的过程中，别忘记把漂在水面上的血浮去掉额。
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去除干净血浮后，火开到最小，盖上锅盖让它慢慢的去煮好了。里面不用放任何东西。 - o' r5 p2 w( y2 n$ Q4 Z
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$ @% Z0 h/ W! v* c$ q. V4 u用牛腩的话，喜欢吃很烂的牛肉的，煮2个小时就够了。喜欢有嚼劲的话，煮1个小时就够勒。! ~+ M% o0 B# E1 @$ a. m( }

' j' Z5 ~. `* s1 o% ]（要是买到我这样的 * r  ^( e0 z/ t: Y7 o% a0 u2 j
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# f" }! E0 o# O/ { ...多煮一下吧...我煮勒5个小时勒
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& h+ y4 G+ h* T' \" U（拍的比较暗...嘿嘿.... 5 g5 R4 D. X' O! c
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# y/ g  ^# y$ u9 s煮好勒以后，拿出来切一下，不要切的太小勒，像麻将牌这样大小最好勒。! B- Q- ~/ [9 B9 K( L' q" G; U

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. I  A& ~, A; @' @2 n- q5 ^) g然后，就是蔬菜...一般用胡萝卜、土豆和洋葱。（因为我家有狗狗，所以洋葱我没有放 & f  q* w* j* ?* R. d  _( g
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% @+ A: S0 n8 |) o) w# k4 \$ |把它们切成和牛肉差不多大小，用油翻炒一下啦。( p- A$ x# ~% O+ M! ^8 b" h
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接着放入牛肉，加入牛肉汤，汤淹过菜就好。开中火，煮到土豆可以用筷子插进去就好了。0 O" i4 H' C5 i" z
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上调料了...我用的就是超市里面都能买到的。（里面有分原味、微辣、重辣的，按你们喜欢来买就好了。）. T/ Y, V) v6 }5 ?8 s& z) D0 Z
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  s: ^! V1 K0 T* O- @放入的多少，按口味来定吧。 8 |8 m* q# _  A# L: g. G
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底味浓不浓，可以自己先尝一下的，不够在放好了。
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放入咖喱块的时候，一定要很小的火，不然会粘底的。要不停地搅拌哦，直到咖喱化开为止。
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哈哈....出锅啦....
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. N6 u1 K0 n9 |* D最后装盘...搭配一点蔬菜吃营养会更加好的....这个就是我的晚饭了.... ( i5 g7 G- v) F0 V8 d

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楼主介绍的很详细图文并茂，家里的孩子也喜欢吃这道菜，感谢楼主分享。

这个日式咖喱牛肉和我们烧的牛肉差不多呀。它们只不过和米饭放在一个盘里。我们是分在两个盘子里。

看了以后 豆留口水了阿，搂主真是高手阿，不过，请问一下，用高压锅可以不 这样节省时间还节省能源阿