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, d6 }: H4 Q, B. y) O8 [烹制方法（三人份）　
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) \9 E6 O* D5 U1 W7 z$ k      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)
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& J2 K* ~- c& h7 R& f, k, ?　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。
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2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。! b/ W6 K& x8 L4 `6 D

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; E5 f$ |- ]# U0 b- J1 [' T3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。
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4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。   d- [+ d! P% y7 [/ P
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5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。 ; z& L9 d! ^; a0 s7 P# x( ]
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" r6 w9 w0 v! L- P* X厨神贴士$ ~5 ]/ z( M9 N+ ]3 r0 b; ^& S
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。7 d, @; X6 w& }. c6 P; _  d$ \
　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。
# j4 \( O. F+ F　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。( L/ B$ I6 s9 B' E" m9 s
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。