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                                     美女厨房爽口丝瓜美容菜
* U# `0 u, t) J) i' e2 z" V　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！1 U; T. _- v9 }
　　烹制材料(两人份). y  i$ f$ f! z+ u8 w
　　材料：
1 N2 n. i6 K5 C8 E: W  Y, P　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)
3 h6 C+ e" K7 @' \' \0 e　　调料：　　
' @+ M9 F( H6 Z0 [+ [　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
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                                        第一步
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　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。
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                                        第二步
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　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。
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& I! a& S2 c8 R: P6 g* `                                         第三步
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　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。 8 X3 L% \/ |. C+ N; l, |
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8 i6 E  g' V& L) u1 M' Y                                           第四步* |+ e* b" K) w+ h

( ^6 l" ]% U1 g2 g% O8 K$ D3 A) R　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。
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                                          第五步
) ~& t2 P% N6 p! ^5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。 / Y6 [# @; k$ x2 W, J! w% z
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5 [0 G+ i+ b* U) }. K                                           完成
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　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。
7 o1 P: k% @+ [6 y　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。) Y6 ?& B5 `1 X3 Q! ~9 Y
　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

楼主做的色香味俱全,又简单又好学，回家给老婆做，让她也美容美容。