, Q# I1 A2 t3 D( P/ {! y" Z

5 D( `& w* R9 Z+ X8 ^蒜苔炒肉絲" c4 E5 l3 W* r$ J1 k2 {( P

* [- p+ f% ~" {4 y- ?制作工藝:滑炒 口味：原本味4 M1 {! d: M% J' T
主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  
/ A# f) M) D, r1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；
+ g+ b, w5 ~5 P4 R7 u2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；
( J$ B: T8 j/ w9 U/ [3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；
- Q" O& ?2 L" ?* \1 Q* F4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；! |2 r; Z7 n8 P
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；
0 T/ m$ Y7 F5 ~7 M; e: M6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。: P& d# u& v1 N+ X

# Z6 |, q0 V9 Q9 z, @. R
; G2 g6 h5 i; f# |7 e* e
+ f& Q# d# V5 H& o+ t% l蒜苗五花肉  Z9 f, ~3 L. v8 `8 y1 F* ^8 H

* F; X( L9 L8 P8 g制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味0 z  q6 g+ j3 v/ \8 t% e: g
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  % A. d4 z9 z6 z8 Z
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
% F& R* [6 z& q* ^6 H6 R2. 青蒜苗洗淨切小段；
% T' [7 j1 H& D3. 大蔥切花；
( K& `5 R. u) j) ~: y4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；6 @6 F$ n7 c9 R& i+ ~. k5 c8 A
5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
. M7 b1 P% t/ t6 D# U) Q" T
( j) }/ _- c0 I, p. ~9 B+ F6 ]6 h 2 _$ d8 Z9 M3 h& f; }

. G" y" i: }- U; p0 w蒜苗拌豆腐
9 [6 j. y8 w, ?. u; A! E4 z3 \  O; d/ K9 A
制作工藝:拌 口味：清香味$ v- c$ G6 P5 c& j$ e% Z
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  & ~% {8 q) f9 h  H* X( U8 l1 q" @
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；# o/ J" G# H  {5 N) G$ S( @
2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；( d8 U' ~0 l/ F' ?' y0 e
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。
; [0 H7 `5 u  F
) g1 s" ~; _. ]
5 y* k9 ?9 C6 ^0 a; m; I8 v$ _$ A  q. P
蔬菜沙拉
* {& f: G' m% w
5 S* o) U) W3 k" p制作工藝:拌 口味：清香味& X: x+ Y1 n4 m( ^; {
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  4 m( H5 ~  T/ o
1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
7 y! P4 @7 G5 d: i7 b  O0 Z$ {3 P2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
) r1 t8 F4 M/ ]5 W0 f3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。2 f2 G) s1 o- o+ p" P4 a

% z) p/ c: `# p  P, K- P6 a1 I; A
7 N, z, M  p0 o& t: I7 W5 N/ |* H$ R- G0 d; j( t2 i* |
虎皮青椒
+ J  u! l/ i, X7 d1 u6 J1 z( j0 ~% d) W
制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味/ a" r0 V* e" f7 }8 @* Z
主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  
6 K. I2 k# ]" P1 R/ e; m& H1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；2 K$ ^/ Y" M0 b/ L8 a/ Z
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。
5 W2 e  V# z6 s! E2 A8 a+ @" s6 x# e  U, |; h

4 @, Z9 r$ i- e* V
0 h! ~  p3 D, O! w8 q' W: o蝦仁鮮豆腐3 z3 {& q0 G1 E! F
! m' s- W, q" K' t6 _& F7 D; _
制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
" Z9 G8 e( A1 P; \8 j! k主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  9 d( K9 y7 `1 s" x4 b3 l
1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。% g/ x3 g/ f/ d# A. b
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。
% `7 e& d+ y( L& @# ~+ E3 w3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
# Q. v9 h1 D7 X! I4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。1 q, J3 p* c5 S+ }; R
6 k3 |& [/ M, F& {6 y. O7 B

9 q. ?* e, z5 Z. t/ ?" Z" d0 H' T
- [( }: Q* e5 s7 r1 E3 e蠔油雙菇
4 k% L* A: ?* {: |9 C+ N% s; ~- O$ D: C4 i  V( A$ m, \8 E6 @
制作工藝:滑炒 口味：清香味
% J0 o6 i4 s' u4 X0 ^7 O# Z主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  
8 H# F7 i" D, ~  G$ L1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；% x0 X, P/ U$ n0 A: F+ y1 P/ f  C
2. 青菜心洗淨切片；
2 g3 m: E5 n  W7 n8 J, B3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；5 t$ o! ]3 Q% Z) j6 M. m! B
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。! L( g9 \8 I$ Z  i7 P
; `4 L1 {. M& Y* |. @  Z" w2 y1 S

( D0 Q4 Y( g8 t6 `4 M# |' ]# j. c& I, {: A! Q4 k
蜜汁鮮果
' Z, g# p  t6 s4 S
9 R% r  ]( U5 y" J' H制作工藝:拌 口味：甜味
) T! h9 [( D4 _! ~' l8 g主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  ' O3 k6 R8 p7 @6 X
1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；
" @) {* Y' q& }2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；  k+ m7 V: t6 K" A- N! G: \
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；9 }0 y" s  `! Q5 x! {8 ]
4. 橙子去皮掰成小瓣；( @/ K; Q8 A1 z$ y" F; c
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。
0 P  p/ h/ Q/ Y' s+ s! N) ?; l% S" \- X# P) J% C

3 s8 l* j8 u0 D3 `. c8 b8 T) {+ d6 W7 f  Z& |) x; ^$ U
豆芽蛋絲* ~# f4 }$ m! p9 o% u

6 c  B) x+ c! l. X9 U2 F制作工藝:拌 口味：清香味
. y# }: [- _4 m. U1 P# ]9 L7 F: g2 r主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  
& B6 J+ M" H  D1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
7 O5 Z4 Q9 q+ ^* V2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；
& D7 c6 I) s# X3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。
, H- Q& X9 ]2 n- }
4 p4 ^+ W2 z2 X/ Y
; V5 r; ?6 o! G
! g7 I/ L4 l1 w7 Y醬爆雙丁
) t1 t- c6 w) K2 w( j# A* y4 `  W6 D7 k4 s4 s
制作工藝:醬爆 口味：醬香味
( X6 @6 R" w& f/ e主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  8 ]5 d  S; V/ N; B$ p7 C! ?& v
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；4 ^2 ?3 B) s* i7 u
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；# q' |$ T1 y& [% }) O: u: N8 O
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；6 H8 V- P9 `* G5 z# b6 g
4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．
$ r, R. w* l( F, F  Q饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.