3 z9 S! A. Z+ Y0 X% X/ T* }$ @
, c9 }! K5 j; ^. R锅里加凉水,我加了半锅,随即倒入洗好的绿豆。
3 D2 _5 ~7 S- Y& X7 A% ?# P/ I# I* v, x! W6 x5 q
: \6 ^5 ^9 W% A V" h0 G2 J6 s3 q B4 X) h5 P) x+ R0 S
I- Z! Y3 U* h2 ~/ O% ?; K5 D
4 _" O1 N7 Z7 a3 c) c
我家用电磁炉,这个时候就打到最高火力开始煮吧!我想用煤气或是什么也是一样的,就是大火急煮。
9 h3 I! c5 `, ?6 A: ?
2 i0 P, X4 M# n9 [
8 r9 U/ n/ z8 c7 y5 {8 \$ P6 v7 H: p) w/ ]& Y
% l7 N4 W" a" i% v5 L {3 C6~7分钟后,水煮沸了,碧绿的清热解暑的绿豆汤也就煮好了。如果再继续煮,清热解毒的效果会大打折扣的。滤出碧绿的绿豆水搁在一边当水喝就得了。
4 {" H3 W) z0 n- c h4 ]' @0 M1 P7 |9 E3 H @2 I6 T8 z9 W( j
1 }* C0 {# z, P! q7 [ h$ \3 \ e
: u# e! X) G3 C
+ z0 I( |# m2 c$ K+ j3 f: J! N% |( }: B6 A% r: M
看看这个时候锅里的绿豆还是完整没开花的,所以加凉水,做锅继续煮!!!
% H5 j+ T' u0 Z2 D
. w# Y M1 y! H+ i, D' W, @, s3 I$ q7 Q4 Z' N/ }1 C: w, c( N4 h
9 W8 |) O8 G& j, h# c6 a+ q" T5 e
- b/ t3 B+ S) G. r* f" A9 `$ o1 Y
1 J6 {# i# K) D 先大火煮开,然后转中小火,20分钟后,绿豆开花了,飘家粗糙的绿豆沙也就煮好了,白菜爱吃绿豆沙,可以直接吃,也可以等凉凉之后冻在冰格里吃冰块。看看第二次煮好的绿豆汤,总体来讲,还是碧绿的,只是多了些绿豆成分。