香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图8 L6 G/ I3 x1 n

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喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 6 C9 X7 ^; w. L1 q2 F8 K2 ]9 i
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: o2 A, x% W! D. T# Q, r% U8 n烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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' ]# A2 N* q. O. K! ?独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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! D- T9 a2 }1 F- N  H; L6 F上吃。绝对是下饭的好菜！ + k# z; c1 j! A, }1 B' F
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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. S, B/ `7 p2 C稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 2 X0 V* h  z# g3 T5 ~  j) }

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不知道怎么搞得
( C* g( l- n' g# F! R% [图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊2 ~& {5 I* r, r9 ?8 j" y
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 / p/ q1 [) h& x/ L4 ~& f" b+ j6 [
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味3 f) N6 z! Q' D0 h& R; N: d" H8 I
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了+ m" s+ M' H1 c6 W+ Y! Z) U
3块不会切