夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
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8 Q. R6 U9 v- U$ [8 p* N2 H2 I毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。
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注释：3 M( r5 r! Q, }+ w. \. k8 n! ^

, @1 d% F% W# o' ^1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不$ y# p4 h( z% F
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喜欢可省略。  r+ I/ G/ P( Y1 @! H

" O1 o& Q6 g) o0 O; n+ K2 r2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好# m( F: A( C* _+ {& s

/ a. r8 d" V' O1 x) \地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不
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3 m" s; M: g# `, L8 ~5 M5 w; k够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。6 ~4 C4 i4 |: D7 P
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