正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群.
/ j5 ]3 q5 Z" X$ T# Y7 f今天我就把这种烤鸡的技术介绍给大家，使每个人的烤鸡烤香四溢，清爽不腻,地道新奥尔良风味，使大家很方便的食用这种风靡全球的美味。* p1 u9 [! Y6 u- B
详细步骤：
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　　第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g(是按照百分之七的比例配方的)新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。6 N9 u6 y9 \0 `" T9 L
　　腌制的时候料：水：鸡翅＝７：７：１００
& h$ L6 e6 y0 I3 p2 V　　料的图片：
7 d& J' Y+ |7 e7 Y6 L" T　　混合好的鸡翅：
+ w  A+ v6 g5 w% a8 s$ J/ _　　最好还要扎一下： ; p+ ?4 B8 S$ q& I- n  J
第2步:4 j6 G3 t: x* F' ]2 ?9 T6 z. r: f
　　将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味,越久越好,只要鸡肉保持新鲜,呵呵），每隔两个小时翻动一次。(不一定到冷藏室,冰箱冰柜都可以,北方地区不用冷箱冷柜也行,只温度控制在0度左右就行了,主要是保持鸡肉新鲜)
# K1 S( E7 G: [" O7 B第3步:! Z" H; B, i6 [
将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。& d8 k& G0 @) K# v; X) F1 v
也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢.
+ S: f" |) N/ A% e　放在烤箱或微波炉里： $ u4 h  C+ f; X9 X+ n9 A

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按照第三步之后就是这样的啦： : ^5 q2 L0 J' E$ Q) u1 v2 A' [

, M( |; a& l$ N2 x4 `/ z% i　后续，这种鸡翅是一种健康食品可以经常吃，也很好吃，而且营养丰富，烤的时候里面的脂肪都出来了，所以比吃煮的还要好呢 。
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2 d+ W6 d) ^! ^好吃有容易的做法，要是满意不要吝惜红心！！！:smoke

楼主，最关键的是佐料在哪里买呢？
9 @2 a; D4 @" k7 w0 V  J# G还有就是微波炉的烧烤功能烧烤10分钟根本就不熟，必须用微波才行。
; d+ i2 w7 P8 @详细点吧！

楼主貌似一个开烤鸡翅店的老板！呵呵
, n4 N8 w  o! m不错，很诱人

腌料有现成的卖吗？楼主确定20分钟就能烤熟吗？我每次烤鸡翅都是超过40分钟才能把油水烤出来，并把鸡皮烤脆的。

介绍的很具体,我学的很快哦,看样子我也能做好,这下不要去肯得鸡店了.

这个介绍那么详细，应该好快就能学会做了！感谢楼主分享！