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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


* [! i' |+ q) P, J7 Z2 v, w% J  番茄排骨汤+ x. N; `( v( T) E' `
  主料:排骨500克(斩块)
' n+ o; F! j# m  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许, P( K. e# m, |* J$ g
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
6 x! ?" q' d  d& @9 W  制作方法:7 u) R( i- `$ q/ H) z" E9 `  t
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。5 u( l% K/ d, W3 L# Q' j
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
% u; b1 h4 W0 h8 ]- W+ b: c, K  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
  ^0 R/ R( N: \- t  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 9 \, _" l6 w$ H7 j0 i
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
! f) F( m) D6 [* s( J6 @" g  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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7 `. t8 l3 V) v3 J  荷包茄汁炒饭
7 ?3 g9 H5 {% F* n6 f7 ]  主料:米饭250克、鸡蛋100克! A: N: G2 N. Z( q# J/ N# }1 ^
  配料:番茄50克、葱花少许  l' W" k  z3 {/ {& J
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
- ~2 |: ^9 l1 I. d# `  制作方法:
; x3 u& F# ]4 C0 q0 a5 _' D7 I  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。/ I1 h& |& @0 W+ _
  2、 番茄切小粒。* {! z+ `* B  C! |0 [4 c3 w1 E
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
7 e5 n  i! k* N( u  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。& ~1 z1 [, o2 N- F* ?7 B
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!9 x, G8 K7 p2 p1 L
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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  煎双蛋
( V# w3 u9 ~, {! [) L! g( M+ l* C  主料:鸡蛋2个% y1 M0 N$ X0 b/ o
  调料:番茄沙司20克
9 s# W: P/ W6 l6 W/ B  制作方法:
6 Z$ C$ x) F; U$ R, J+ K  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
, k' J  G/ b3 u. {( T( {7 c& r  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
6 I0 K  j! [7 V( `1 M4 b) {8 {* {  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
3 E: P0 C0 Z2 d% w' y& j  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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