: H2 Y: O/ [' P+ q; ~这个是我原创的，希望大家试试! q- P- c9 _& Q2 J" U
周末的时候就在家做了些吃的，因为看了网上那么多的朋友的作品就想自己也学习一下吧，
- _9 I: v, X' U4 @8 I1 \这次先说猪肉卷吧
) b8 @- E+ c) S4 M; r主材料：猪肉丝   生菜  椰菜     香葱 ； 面粉  酵母 水；大酱   沙拉酱/ n# Y2 W+ E0 v% f
1.首先就是发面咯，这个不用详细说的了，（为什么要发面呢，因为发面的话，待会的面皮就不会那么硬了，冷了也不会硬掉牙的哦）
9 X7 s6 Z. N: J1 o2.把猪肉切丝，盐  ，油，酱、水、淀粉、 黑、白胡椒粉（我还放了老抽，这样有颜色）. P" k5 r+ N9 P& Y( P: q
调味都放进去哦，用手狠狠的抓它几把，这样可以更好的有香味哦，好了，猪肉丝的味道就处理好了
) q$ c- Z$ \! h3、 椰菜切碎，用沸水烫熟，抓水出来，这样待会就没水的了) X% o* l! w& \& @7 e
4、生菜，要好好的洗干净哦，因为是要生吃的呢，这样肯定要注意了. U! a2 m, S7 H/ b3 i' Q. a
5、好了，搞好2 .3 .4这样的话，已经是1个小时了，这样面就发好了，可以了吧，那就把面团弄一个个的小子，用棒子把它推的薄薄的，我家的就是棍子了，呵呵，看看吧，很薄的
& [% }! k9 W9 k0 `6、接着放进去锅里煎热，记得，要多放油进去哦，这样会更加的香味哦
  j% T/ O+ G# d& v. _2 f7、时间到了2分钟左右。起泡泡了，就熟了，ok
* L, _. \4 ^  R- Z7 ~8、把有了味道的肉丝给炒熟，注意哦，一定要熟了猪肉哦，这样才卫生嘛1 F7 g+ z  r# Q5 K# B  h6 i& P) N
9、东西都熟了，可以按自己的口味加了。# A4 `7 n# C- F2 _* J7 i1 n
那就看看下面的图片吧， 我不是很熟悉这个流程的哦，要是顺序搞错了，也可以 的啦，朋友们那么聪明不用我解释咯，呵呵& o3 R1 _# ^+ Y& s# j
[img][URL=http://freep.cn/p.aspx?u=v20__p_0811241040493240_0.jpg&click=1]) t, H, Z, W4 y7 a
[img][URL=http://p13.freep.cn/p.aspx?u=v20_p13_p_0811241039142698_0.jpg&click=1]5 [- \2 j; G$ \; Q. t8 y: y
[img][URL=http://freep.cn/p.aspx?u=v20__p_0811241039503243_0.jpg&click=1]2 M9 \5 f3 t! G( H! Q
[img][URL=http://p13.freep.cn/p.aspx?u=v20_p13_p_0811241040258645_0.jpg&click=1]
3 n* ?. h9 Z( |/ f1 f[img][URL=http://freep.cn/p.aspx?u=v20__p_0811241040493240_0.jpg&click=1]( d4 k9 h. ]/ s* @% C" m

; }: s7 W  A$ K! j6 T[ 本帖最后由 flyltt 于 2008-11-24 10:50 编辑 ]

这个猪肉卷的方法也是不错的啊，可以很香也没有太上火的方法哦，不错