材料：鸡腿3个，草菇20个
+ Q: S1 F, Y8 t1 q辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
. \/ b0 n8 m6 C3 j1.鸡腿洗干净+ x; D$ }% m& r  ]* n

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2.把鸡腿去骨头) X6 D$ v5 ]  ^; G3 d" [4 }- b
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9 M) {7 E: S* e! h% q3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分7 a" t0 L/ ~% U. K: Y

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- y( W8 n2 P- z/ [4.淋上耗油) u2 p0 S9 r, y2 W, C. |2 X8 i
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5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用* j8 A5 R) e6 x6 @0 m; E' ]' s

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6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足8 W( p7 w3 s$ L9 A* M; x* b" }7 `

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$ ~( |! V  a4 T& q3 X$ V. v2 Q& g! Z7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出
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9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀1 G3 [; r' v% X% B, F+ X
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10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟- u+ l  g0 w  `3 ^+ x4 Q1 x
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* a) P( {- U# q; g1 O0 l: c11.另准备一干净盘子 装盘即可
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12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味
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13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火+ a. k- \- |: G
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14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美  t, s2 Q3 ^8 t" a6 _

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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。