香喷喷的瓜子酥  p6 L4 C, _- `* B. I/ q4 x/ y3 c
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" r1 V7 N' j8 M+ |7 V0 g; C! @　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.  X( o' U8 \8 s) J% g
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了4 i: d% |( K: Z3 W% N+ Y" Z
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　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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- w) `1 B* y, k, ], c! k　　放全蛋香一些.- {# ]7 p* n/ B( L' ?' h8 X8 V
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　　材料:
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　　植物食用油50克用黄油更香
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1 A0 P; t" B/ }4 b% l1 x; |; y　　低筋面粉50克! l5 t* F3 ~  ]* D1 y& @/ t
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　　糖粉50克; ^# O0 @( n: M" H+ S  n

3 b1 |9 }6 m  z& j5 I1 |: a9 Q　　全蛋1颗
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　　生葵瓜子仁50克' R, H2 g9 w8 t5 V: Z" d4 C
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)2 e! Z* R1 M! W

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　　制作方法:" k, T# e# p9 O+ i

& k/ x3 l2 t! h. T4 Z　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.8 W& s9 B, h" N
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.8 y  U1 {* k, x6 f+ Z9 s

/ d6 J- ?, Q- f# Q7 c; o　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.& Z4 Y/ H! m: ?! k8 l
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　　04.加入熟的葵瓜子仁
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  [7 i) V0 Y) ?. s9 I　　05.拌好的面糊
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  b0 N7 J0 I3 q  b0 `, I' S　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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: B, S4 ?9 e  C. X　　块..建议用平的烤盘烤)
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0 u7 P6 ~* w) V5 F/ `9 f4 V　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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: y; K' N- |( R2 `  H" p　　(否则凉了就取不下来了)( L' C2 _% N% n; I) h( n+ v+ F- i- _

4 Z8 j2 h5 A/ U# F9 [1 h　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
% B" n, f. D* x不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。