[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 ( q2 Z. R+ F8 f9 o7 V
黃魚 1尾
7 y8 D8 b, \) ]鹽 少許
4 t" ?0 d: ~" L7 V2 b蕃茄 1顆
; y! j- o( y4 t+ |8 m2 C6 @香菜梗 5根 ; j5 I- s2 T9 ^" Y) m
辣椒醬 1大匙
# A1 u- I  }# P+ J橄欖油 1大匙 4 Q% O; @+ m( T3 X6 C
檸檬 1/2顆
( l, R1 v5 u/ S1 X9 S! \8 k$ g: z; ?+ G5 Y/ _

& h( s1 B+ H6 u& g5 w【做　 法】
8 g  U4 N% k$ I/ X" G9 O1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
9 h$ d% U  Z; H  q" L2 e) h% \- H2 D6 ?/ U. P
2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
8 b: i9 d5 Q. P( O4 N
4 H" E! }  A5 n3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。