藏族酸奶# h/ Y3 Q% T5 p: b. I
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4 }7 o9 D  `6 X% Z# Z1 m      青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。5 [, l0 q9 ?: v0 O6 S1 _  K: C
      做法也是十分的简单。9 l' Y; [) X+ y3 m% I0 ^! p! J
制作方法:. E# k' z+ J: t3 a, ?6 o9 f' V
    1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。
7 B! }- R. r! K9 _) ]    2.随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。; e0 A6 |( N0 E$ z- W0 W
    产品特点:色洁白，解暑生津。

这满满一碗喝下去会不会拉肚子啊。还是喝一点就好了。

白色的一层,凝固在上面,真有点象豆腐花,什么味道呀?

曾经自驾到阿坝红原的时候，在路上喝过，个人不是很喜欢那个味道，不如我们家常的酸奶。