先上成品，再讲做法。. `* B5 A0 ]8 K/ w2 {: X
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6 o' L+ h$ b# [3 V" T4 d# `6 U　　用料：
; F$ h' e- |% I$ U9 h7 S; \6 e　　1、通心粉二两。6 W" A# u" w  a) O) I
　　2、猪肉约二两。" p: \! n5 R" g3 B+ s0 n: r
　　3、洋葱二两。- f! b! x3 p9 ]% F0 Z+ S
　　4、独蒜一个。" i: w. @' g  ^. G; e
　　5、番茄酱一汤勺。5 h' F- g( Z% `" S" I
　　6、白糖半咖啡匙。
' k+ z5 |- R1 h" u1 _　　7、淀粉一大匙。8 n4 C) c0 \- J! P/ _
　　8、料酒一大匙。" `5 b3 N% N" Z: P  U
　　9、盐适量。
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- {* V% b, C0 [1 k) N0 _　　做法：$ R2 R1 q) K. ^2 n& f
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。& S  b0 m$ Q) l0 s

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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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# A9 Z* E5 e; S, |8 ]" B　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。; I( `8 q! i6 {2 v0 X1 o
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  e& J6 K& S) l2 q' o) s7 z　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。8 `+ D4 x# d$ C7 e; p) d  }

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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。$ O+ F; J# K0 r! r: K

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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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( {2 y7 H. E& S5 |  c[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～