原料：杏鲍菇、红椒、茭白。
$ p' R# V1 W1 E" S3 k; d# A8 w
4 {7 @* J* y5 o6 `# v2 ?这是杏鲍菇，好像我们也叫鸡腿菇。
, I& K% F, i1 m4 C" _' t5 X5 ]9 @  z
- ^# \2 w3 y9 o- v做法：
* k; e3 j8 y: e6 m% Q2 X: U9 Z* h6 b
1、杏鲍菇切厚片（约半公分厚），然后在一面打上十字花刀，焯水（水滚后2-3分钟），捞出过凉水，尽量把水分挤干。
( f) I9 Z! D' {) H5 P- N4 D0 H
( t9 p" f) {" v) _3 |5 v2、放入盆中，用一汤匙生抽、少许蘑菇精调味，拌匀后加入适量干生粉，均匀裹到表面，再卷起来，用牙签固定，入油锅炸至微黄，捞出，取出牙签备用。4 x! B! \& J. V9 y

+ a  T* k) C! T* q6 g8 {+ X4 h1 h3、另起锅热油，加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香，倒入炸好的杏鲍菇卷，再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。9 b- ^0 c8 T$ q) |- H

让人有眼前一亮的感觉，这个创意简直太酷了！一定尝试！感谢LZ的分享！

学习了,十分感谢,上次朋友送了点都不知道要怎么烧,这下找到烧法了,

这个吃法比较常见了，通常还有很多人放在火锅里吃。

还没做过这道菜 看着有点像鱿鱼卷 不知道好不好吃

这应该是一道素菜把，不过从图片上看却更像一道美味可口的荤菜哦！

颜色很好看~~看起来很好吃，好像肉片一样

不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

谢谢版主分享这道菜我很喜欢，又好看又上口试一下

让人有眼前一亮的感觉，这个创意简直太酷了！一定尝试！感谢LZ的分享