最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。) E4 m4 t1 g. O4 c9 ?* w
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了
3 {) v/ n* R* c8 o这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。0 D2 g6 A" E% f8 ?
深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
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好，煽情过后，发PP
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用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个3 N- [" Q3 S% J+ H, U7 |1 G  G8 D

1 e; q  h9 r- T: U过程：6 P( e# R' \! z" e& t% G

4 E7 i0 h; A# y4 \- R+ r2 A    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）, p1 |4 K1 E- t  d* V! c

7 E/ i; |1 \' k) Z  u     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。
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     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。
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: Z+ u( x: H& D4 ~  o     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。0 C; W! u2 T- v0 a1 A2 j

: K% a, d! U' t& a     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。
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4 C5 v( [" T# ~: S     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）
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     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。2 o5 ^6 e4 f) U9 H" O* n! j$ n

9 W1 X) B/ H1 i     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
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/ U# i) I5 @  V9 o/ r" M0 S6 ^% h' w我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。& O* L8 o$ C2 U- @/ E% z

# e. q3 P2 {2 m4 c; e, \. l: [曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
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6 X. ]- e: I6 Z6 O" [! q9 N相对于肉 我更喜欢梅干菜
3 {1 e6 ]7 x# c肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。/ l& m/ H% P2 S& {8 `8 F; c
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧