很多人问我，
; I7 Q# w3 u: y: N) @$ l你经常做包子面食，
5 m- D& Q7 h1 k- O( E# x  ^是不是北方人啊？
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其实，
; G+ q$ O9 h0 d# K" Z爱不爱吃面食，  ]; Y7 e& s; A8 Q0 D
其实跟是不是北方人一点关系都没有。. ^* @  e8 f% U  U
我在结婚前从没做过包子，
, p1 c4 q5 _! ~2 r0 l& O完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
4 S- @  p2 s  p; V! Z加上网上学来的技术，
4 r$ d4 R8 i, }! o2 `/ w' y实践中的滚打摸爬的练习，
3 J# T1 m7 U& H# z" U" A成就了一个个的包子战。
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2 C; o' M9 i; d我就是偏爱面食，9 ~# i( q: c- {" s
只要不是跟我LG一起吃饭，- U) s7 J7 T! x: s4 c
基本都是以面为主，3 R, G2 o2 D8 Q4 G
如果LG出差一个礼拜，8 b6 e- @; ^, W5 [* l# n6 T
我肯定会一个米粒都不沾，/ L8 w8 Z: R* R
顿顿面食翻花样。3 v  |. r+ `9 h

; `  o# {7 g  B6 P即使现在的每顿午饭，; K( j, l! m3 R/ D+ X; y
有小肉肉陪我一起吃饭，* S7 P5 @- p, r# i* R
多半我也独自满足自己的胃。" F# F8 K) u$ r- G* P: h

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荞麦面条做法& ?+ B0 ^! z2 j# J# Q5 m

: \/ `1 Z5 f" x3 R原料：荞麦面100g，食盐2g，/ }6 L0 A% ?& [; ]2 K$ a5 m
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。* a# @7 q/ D( q: @
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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, j5 ]/ s) \- U+ `& j/ k# l3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。$ E, v* k, n( K; w2 g; S
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。, j4 ^/ e& ?2 Q$ f0 F
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。
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; G) O2 T6 [# x* O6 g: U' p1，鸡蛋打散，调匀。
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1 S8 r" e2 V7 W9 U! {2，在平底锅上摊熟。
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3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。
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5，之后铺上黄瓜丝。6 r/ K/ W- P9 {: ?
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。/ ?3 ]! O7 u, {8 L! n

, {6 x0 c- q/ h/ |7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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1 {1 D7 T2 y6 }: G) O8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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Tips：$ m# B% F  p% k/ B- u) N$ I
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。- S5 A1 [1 z/ ]/ `  Z! L: x) n& l

1 y7 B9 w- o. H( P3 \3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。