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[热菜] 米香糯排骨[5P]

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米香糯排骨[5P]

米香糯排骨
# G. }6 U9 u9 m配料   z% X# r: J0 O
猪仔排 糯米
1 o7 O% w# z% C盐 糖 蚝油 老抽 南乳汁 六月鲜甜辣酱 香油- I" x2 i$ L2 k' G+ g
+ J8 {' N4 a6 I7 F+ Z: w* x0 N5 r( \
蒸锅上气后,中大火蒸约70分钟。
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糯米提前二小时用清水浸泡,仔排洗净切块儿
3 ?% R4 D. ^2 i% j3 o% s腌制前先用厨房用纸把排骨水份吸干8 K) U! }4 a5 Y- q6 h
  
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; ?6 V1 n- e) P0 |$ Z排骨放入容器,加入所有的调味料,腌渍4小时以上
; n, C2 c9 L4 z待排骨入味儿后加入泡好的糯米拌匀1 I: k$ _( b! U$ z7 q. B
放入蒸锅内,待上气后用中大火蒸制70分钟左右,排骨香糯后就可以出锅
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' C% T  c+ F) s6 i5 \. y" U蒸制结束

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一道菜既可当菜又可充饥,一举两得,好!

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看起来真不错,先记下,以后做

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这种做法不是真的吃过,但是从图上看实在是太诱人了,有肉有米,太好了。

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看着就非常非常的有胃口,今天回去就试一下。呵呵,好的话,立即向朋友们推荐。

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看起来很不错啊,当排骨焖饭吃也不错,当菜来送饭也很好。

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糯米也可以换成米粉,那样蒸起来的味道更好,偶可是经常蒸的吃的。

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好一道米香排骨,仿佛已闻到香味了,学一下,自己做了下酒吃。

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因为不喜欢特别粘粘的感觉,所以请问用泰国香米换成糯米可不可以呢

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收藏了,有机会去的话一定要去尝尝.
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  • yyttlll 金币 -10 复制回复 2010-12-29 16:25

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