[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
6 C; D" y' v% u- X; J7 I5 W: Q
5 W M) ^8 n) X原料：/ h+ T0 j( \ c* F
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
# r+ S9 x4 R J5 K# b# i+ O- r2、豆瓣酱一大匙。
+ W/ d3 i. W1 }- }2 I9 B2 W3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。: v, c1 V* `3 k( q! L" U1 \
4、花椒粉一大匙。2 b/ D. i9 H0 \
5、卤水。
+ z; R% G+ c& K
2 E0 e5 Q: j6 T1 X+ B
) X1 C/ U( O; q$ Q8 F& d! K做法：
0 l6 t; t- m Y+ n% Z; z1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。! o$ O& H9 T; U% k, \- H
- x: V# b- s# m6 o9 k! v5 }* {
4 F% Q1 ~& y0 W
4 e, n, {: i$ i6 g捞出装盘待用。$ C& g) M1 [5 m3 D' T q
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) k; F- E, J& t
" `/ x9 @' j2 z s% I2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
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: c5 T' r& \1 y. O3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。 P% x- G, G# U" ~1 I! k; H: Y
* q6 d0 ~$ M. V$ \( w
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+ N5 I8 Y* h0 K4 v4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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