东北名菜，猪肉炖宽粉1 f6 A. w$ i. \* B% t5 }/ V  G* B, M! a
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4 T2 k9 L% D5 c# [( a7 g用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
, B* p0 _+ M, X/ c         宽粉200克  l) }" C9 p: o4 r
白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
; t* b. T, j+ ~) i也可放入豆腐泡，作法相同。. t* ~) f6 Y# k4 d# L
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6 ^: z& j7 q: p0 T% i9 `' b, d6 p[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.