日式蛋卷的制作步骤, B+ D! f% y& R- V6 J
1四个鸡蛋，打到碗里
# }- ]8 j/ V# I: v+ R2加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了+ n$ N- T* Z1 X3 \% l
3准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
6 w. s/ X# r& z8 `$ _5 W4蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)* I* k5 ?4 e4 H; W; _+ v
5然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
: U3 K: O# l7 @  D& G6图上的是铺第三层了！方法是一样的( j3 x, p! G) o% F1 R6 Z1 n
7这是最后一层了，就要大功告成了7 J* e' I* Q6 o  ~
8然后卷起来，表面煎得微焦哦6 G5 @; j! q# Q5 k, q4 l6 z6 h
9翻个面，这是反面的样子  F0 u+ c2 G6 R2 i8 W) Q, t
10最后装盘完成9 g5 v7 k# c$ w! a$ N) z# G
11用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点

是光有鸡蛋么，我看了半天怎么感觉是与单纯的煎蛋差不太多呢，呵找机会试试看是不是这么回事儿

楼主很不厚道啊，看文字这明显是配了图的，并且这道菜不看图很难想象出来。

其實這蛋卷說就容易做就難,尤其是火喉,稍微不注意點就焦了...

煎蛋和这个区别就是在分次倒入啊？不知道口味咋样。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下