炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]
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我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。- k/ B) P7 q7 T$ w) A
当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。
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1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。! u) T% H' y$ w: C

* N: k3 P  h% e9 m/ j" N3 B6 b其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。
: ^. ]; f$ \7 S) a. L就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。
" ~: \1 T2 I3 }: o待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。
: f; N) c. w8 B: ^; B* {1 M大约2分钟后。。就可以起锅了。。" P  u7 m. r5 R
盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。6 g( Z. ]2 T: b1 Y! e
不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。
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2 e# {" d3 C# U1 ^( Y) \* |我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。
9 k! m2 E& w0 W" k就是这个样子的。。8 H( Z2 V$ V  \1 h: |# |
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没有样图。。希望见凉。。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]