奶油冰淇淋
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9 m% `" l F4 }+ w! x$ M主料
+ W: a) a3 L6 i# @淡奶油300克 鸡蛋黄3个
, O% W; ~2 ^; M1 r' R2 V) I牛奶220克 白砂糖100克
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1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。
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8 F, P4 t! y" l+ U$ J9 C" V2. 蛋黄加糖打发到粘稠。
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3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
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4. 奶油加香草粉打发。
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5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
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$ D. A+ W$ {+ v+ L3 h6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
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7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
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