[其它] [其它]美肤食谱集锦

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/ l2 A2 o' _+ ?  ~! N9 Y# k芝麻白糖糊1 W7 u/ G' T" x( B
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【组成】芝麻、白糖适量
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【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。$ ~, m9 ]( K' Z" V0 _- Z

3 Z( g6 L7 F5 p1 g# ~【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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  ]& t9 M# j: v3 z/ s2 \: i# N5 p【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。2 p; \8 ]5 c( b! d$ e' Q& `

! U& R) ^1 r7 g6 ]6 h% e- i牛乳粥
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【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克3 O  c7 T  H: s
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【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。
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- U! b! E+ k8 v; z# w) s【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。) Q. W2 }6 [7 [3 B& q2 C

! _" J- W' T, B" K0 z- L- }% C【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。2 k6 X7 \9 k. Q+ [3 u6 h  N
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增白玉容粉) ^  E2 `  d, m9 T( Y) c+ d
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【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克
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【功效作用】增白益颜。
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# \/ _  V: W2 W9 u' \: e【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。) L) w" f; [4 r
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胡桃粥: ~% @7 E. m0 B# C* }
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【组成】胡桃、粳米适量0 H: U3 d. o; U' ~6 S2 X

* ]- V" }5 i5 F1 u& @/ g【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。5 h' S3 \6 B! W0 @5 h, ^9 L

3 m. P* A/ u# U- c* @【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。
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【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。
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鸡子羊肉面
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1 p8 `+ N' o6 M# t+ t: l【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克
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# A: D. C2 Q* o! y【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。5 o5 ?" e1 ]" h  c
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【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。$ N" L8 Q5 e( g& w
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【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。5 d+ a( e+ Q3 g+ h& F! L5 q$ C

' y) W6 ]$ \4 K8 }, R+ T8 S莲子龙眼汤# E5 F. ^. {( Z. }2 w) }

* ]; B% v7 ?5 n2 x【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量
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【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。! n3 U( ^/ i: s2 |( l& p
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【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。
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; O! ^( I6 V: k2 @5 i2 ^【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。
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牛乳饼/ x% {, S$ k: j- Y

/ P! x" c6 _$ [9 |: K' g) Z【组成】鲜牛奶1000毫升2 }3 M9 V' }: n  W% r/ q

- U7 O% l4 {& N) _5 J  C【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。
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【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。
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" ^8 K8 D6 t2 Z6 a1 Q! A! e【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。/ O8 d0 g: l+ p" x; U. }
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【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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胡萝卜粥+ @% B; r, s0 \

' S. Z, a* e. o5 t【组成】胡萝卜、粳米适量
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& `7 ]8 A( s% e1 k. B【功效作用】健胃补脾，润肤美容。$ o1 E; A, h" v% z
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【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。: l' y! m! c# {* o( ~- M
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【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。0 ]) R6 v( o, J- @

  @2 d2 q1 B0 g  i脊肉粥
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许5 s. S& V. u* ^( @  R7 L
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【功效作用】补中益气，润肤美容。5 Q  x+ a8 S: w) t" Y

; _# }* l3 i) v$ {) w【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。, w& e/ j1 q" i; I0 p' J- A

. H( X0 J; \: b: p' I【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。