[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒$ Z& A) M" ?$ q" j

; g% N8 p7 R3 g" S% F' Y　　辅料：葱、姜、蒜
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7 o3 v' T1 l: i5 j　　制作方法：4 V! S4 o) o) m8 c

9 m6 l& `( G) I; m6 x1 F6 s　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；; G5 ?7 t* A; |4 g4 u" f" u

( k6 l7 P% `) A　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；- |' ], M, m! G3 t) u
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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: u, U; [6 L+ C4 p3 i　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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& w7 G) B. s6 W3 B, y5 _, ^3 [　　贴心小提示:$ F6 H; [% i2 }( P

5 @4 N1 e- \* Y; E! `　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。2 t5 c) R. W2 A4 M# d" V& W

5 C# V! K( U% b! i7 H　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。