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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
% c) i3 }$ |1 R, I& H+ m做法学自网友jianmo0320 的, L1 z5 z% ?9 @' I+ r
原料:1 v% A  }; C3 {3 a' w1 Q  E
4个橙子6 U- u- F, j3 Y
2个鸡蛋: A' }- r. F8 G9 ?5 [& O/ D
大勺玉米淀粉
5 A) W- I& I4 K# o; T7 o6 P4 n60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
7 U' E. ?9 C9 a  }9 z) c盐少量。4 h' m/ J# o) i
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
2 I" A; t  C  u) d7 o% ?% A* k, Yps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
' B) N; u/ V, ]" i  F& p# c. d; m8 m' G

* g- G2 u2 i" G; Q( m) K' T2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
5 b+ _+ u, P; D8 u% d' xps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

- u* ^7 r) u% Q2 F* ?
# c$ l9 {: p4 n+ b& B" r& w3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
) T" S5 {! u; ^0 B9 Z: ^' x" _. @: m好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

" ]/ D- c. ~# S5 A7 W& B4 I% U1 Z
; k( q* ^& C/ U7 P! m) G9 t大功告成!!; I6 v( b6 A, z+ h
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。8 G  h2 U0 J+ U7 w! x1 X
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
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补充几句。9 v' i' I* k5 h8 I
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。6 ?3 M. q* y! @# q
有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
- Z* C5 Q: d% X# Q' i楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
0 T1 b3 l1 _6 j# w天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
& M' A/ s* T; [呵呵,可以放果粒橙~

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