制作方法:
0 j$ \  `0 s: E' {! k# q主　　料： 可乐,板栗,猪排
: `: Z0 n5 |% l, ~+ p5 h# u辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
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" v: ^  R3 s% k, f原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
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3 a+ f4 ?/ n. q! N做法：
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1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二" N  z2 k' F4 B, s
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2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用& ?1 u& I) R; c+ P

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' u8 t, V- I6 K( w3 c) v5 k0 d3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油) Q1 L6 B. m" K: @) C( p5 P( }
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4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。4 [( r" O8 N! [$ W# n# b$ l

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/ ~4 ]9 t) @0 ?成品
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. U- u9 ~' a# |& @  i5 Q我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道# Z9 l9 l! i& \" h. }4 {  N
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

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来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
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* f+ E' D9 ?+ {2 T) z0 D您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。, \; _8 h  x6 h0 B& u
中奖的帖子
/ \. \4 F) ]" A  n, E! r) G0 L哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表 - K7 m- j% q; Z& X. x
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2 J) Y, O6 d3 z6 A" ~2 g+ k" O呵呵) A3 N! g/ K  @# |, `
这样的机会我也就几次。
3 w$ s( _6 O; j/ z" t不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊