洋香瓜
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1.用刀尖在瓜皮上刻划图案. 3 T5 }- o  Y0 Q9 g, g2 V
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2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦. 0 Q0 o$ x# w5 b! B! O. s
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6 A7 P! R3 I- e9 w' h5 }1.将苹果切成等距离的块
% C& [; e! b% |) _/ x# |0 M* B(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）
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$ I: s6 s& D9 Z/ t8 R2.向上推开,即是一种盘饰
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3.将小块合在一起,用刀从中间切开
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4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰; ?; E7 Q1 R. |1 E0 R; V! m

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哈蜜瓜( k" H, D. B: q; z: U2 M! K6 a

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$ {7 K/ P5 T1 m5 O6 z2 j8 q1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切.
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' {- Q, c% q2 }$ b8 F) y2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成.
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' a( E& s& n0 i' t% y% k  Q+ _橙子 9 G$ g! ^; N; G4 w/ i9 i; b: y  Z

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4 i! h+ B3 `* |$ _4 j7 N又整理了一个水果切片时候的注意事项，
. F& V6 ~$ D8 P" `0 {, J( {安全第一哦
5 M' W: `+ {& M4 u, E6 u  \水果表面都很光滑，小心手指哦
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5 g7 m' L2 k# U, w1．安全制作装饰物的技巧# h6 C" B$ j9 R! f
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(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。
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(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。& }( J. S- Y' y8 s/ Q$ \3 m8 l
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(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
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% @/ r0 t% W+ \( ]; j5 J! \5 j(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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9 k, X! `% k' Z  H/ @$ p, c0 |(5）切割时必须全神贯注。
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% V7 ^! O! X4 L4 j2.橙子切片
5 l3 \7 w  d+ G/ R+ F  Y, r) C(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。
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(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝
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(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿' y  b9 `/ F& t0 {# z# @

: b0 G' I8 n9 Q0 w: g' v% `(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。
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3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片' u1 f. E5 P" Q: n& ]8 t6 y

6 u- R( H, k: W3 ?+ R8 @(1)水果放直，下刀划约1厘米深。
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(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。8 V5 @1 g0 l; P& r% |9 T

# I$ [$ Y* f7 Z5 A3 g# ]4 A1 p(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。" Q( e1 u1 B% K9 |0 C
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4柠檬角切法（一） " T* Q3 n9 O1 C

" K; \$ @. Q- N& i& T6 p(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。9 w% N) V# Z( U; {- |/ C( b
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(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。
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(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。
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5．柠檬角切法（二）4 p. v5 A9 e2 o) W' I
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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6 W) ?/ r  U5 Y4 J" i# U: ](2)由横切面以刀轻划人1/2深。+ s, y+ E- N1 }: U; l9 ^: F7 u

2 @: H1 }: Q- m8 ^: q, n, R: F(3)直切成八片新月形。) A; D: w5 ?( E
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(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。4 v5 D! x  b" G, d/ G

" r0 V, m5 s/ K) N$ S9 X/ u6柠檬角切法（三）5 m  T8 B; j3 g: Q# h

7 }/ F+ i& e4 p2 ^' l, V(1）头尾端切掉一部芬。' t( L8 M) Z5 N8 b( K& n) c
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(2)由上而下直刀一切为二。+ |* H3 d; v# v$ X6 n# \4 C

/ H$ V5 f$ o% L5 t9 b* V(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。
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（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。
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7.长条形柠檬皮的切法．
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(1）头尾切掉一小部分。
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(2）以酒吧匙把果肉挖出。： 0 W$ u. a3 a: T1 c

  o5 B& c4 B5 o+ |" d9 {(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。
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(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。+ `* E. q6 `' h) j8 i8 U' B
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8．菠萝块的切法
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(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。* a. v* ^; o1 Q  E# M

, [5 X% H: @! B& X8 N5 S(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。7 T% p1 Q9 b; ?. ~8 T5 K

* p0 G' f! n$ Z1 _(3）直正后直刀而下，一切为二。
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( J. o. u. n6 c/ J; n( P; k) ^(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。  c6 ^7 v! C1 K9 C: ?6 {0 m
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(5）直立或横着将果心切掉。9 D2 s; c% ~( L1 I5 T0 w

& N% j) I8 Y) T1 I(6)上端中央点划刀口至半。
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(7)再横刀切片即成三角形。# d3 t! U9 r# B
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(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。
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9.芹菜秆的切法 + K8 O/ M9 G" K- n3 P
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（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。
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(2)量测酒杯之高度。
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(3）切除过长不用之底部。
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(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。 9 g3 O0 u4 K$ p
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(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会% i) Y" B  ^8 d( M# u. Q: `9 t+ _
先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。
3 P9 d- y' H% G- F( K7 t2 s谢谢楼主分享，红心送上