菜的原料：1 f) J, F6 @. U6 a4 |% T1 U9 @: g
豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；, O$ a. [; b9 e% B2 T
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面条做法：8 E0 }0 P( ?3 M* p1 K5 G: G' O. K
1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条
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2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）
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; B6 M! x  f( v; r9 ~1 l3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。0 Y" S" L: B. E" G4 v
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4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。

这个办法好，我喜欢这种简单的风味，而且不是太难