西兰花炒虾仁[图解]8 H* p' V* G- y

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7 f! a+ J8 ~4 w: M" h4 S　　用料：
, [: E( d8 L$ q7 W　　虾仁300g，西兰花50g,蛋清3只。
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. u, [! Y# R0 D3 s2 w　　做法： * g% Y* r* W, g! ]. l
　　1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，挑出虾线，用蛋清腌制10分钟。 0 Z  e+ ~/ o! C- v! l, {7 K; k% I
　　2、中火烧热锅中的油，至六成熟时将虾仁放入，迅速过油至熟。
- \9 C' R. ^+ g7 T5 @) {- m* G7 ^; H　　3、锅中留底油，将西兰花倒入锅中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。
$ Z" W. O3 N- [+ G+ C' v　　4、最后将虾仁盛入盘中即可。
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看上去不错，制作程序也简单，可惜本人不太吃海鲜类菜肴