[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉
: J, e+ ?; v1 M  J! j      新土豆(小个儿的)4 K3 ]& k$ b* \9 j: i
      小香葱
: o. W8 t" n( M      新蒜
1 V# |+ z' r5 \+ R! M9 S9 a      红干椒
2 ~3 ^' a6 J5 ~3 ?$ a- a开做:
" e8 ]. s% K1 X* m/ v) B      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.7 z+ x# C- D& K: T9 I- I! j: t; v
      土豆从中间一分为二
$ r) {  ]% Z) K      小香葱不用切,直接打结待用
2 [* m+ Z+ e( y! m, m7 [! l. @  ~- ?8 N      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.0 N1 y' M. S- y& h" [7 O
      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!& W6 O& z4 a. k
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      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.2 B% ?' \  u! V/ o* [4 b; E
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      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~