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菜系：川菜
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) x7 `0 T7 o9 ^4 T8 p. N: g    用料：/ J: @' W0 h4 Y+ Z* I5 I6 b' u, P& Z8 h

2 J: F$ X( E. x" }    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。
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1 U+ q7 o. `! @2 @3 l. S, H, W+ w8 L    制作方法：
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$ `! q& s2 w8 N% D, u    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 + ]/ N8 Y9 @- `) H' N# C2 o# U# L

4 b, P& ]( U: T4 T# H& U: l) V( q    2、将上述原料过水焯熟，控干。
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    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。 : G1 y7 a: F2 ~* i" G
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    特点：
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    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

都是素菜啊,不知道吃起来味道怎么样,不过现在夏天吃应该不错,料都好买,去做来试试看

这道菜看起来也太简单了吧.只看标题的话真不知道都有什么材料做的!

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

就是素三样嘛，能叫三鲜的哪个没荤，海三鲜，烧三鲜，烩三鲜个个都很好吃。

这三种菜应该都不算宪吧，名字好像不是很贴切。

我老婆刚好要吃点清淡的" w4 Q' `+ n1 |* y
这不错的
3 _( G# j% U( B. g回去试试
. ^$ i0 H8 R4 x; w0 ?* A; b; O谢谢楼主

恩  操作很简单  材料也不复杂   有机会可一自己在家试一下

想都不要想，这道菜应该不错，特清爽的一种，取料也方便，可以试一试

看着就让人感觉清爽，颜色鲜亮，夏天吃应该不错！