[凉菜] 万紫千红财满园的做法

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法
$ L, S7 C8 _, V2 i$ l酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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/ n( C# D( k& o8 I7 I- y3 y+ V, I) o这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.6 p8 o4 i' W" l
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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个# s1 {5 n5 n% g! h& ~- {$ a
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- Y4 `6 b7 _7 U# q做法:
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1)将所有去皮待用.; u4 u. f  d0 N* ?2 c2 a$ ~
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
& f% f/ j. k' G- ^/ v3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.0 M! f0 |( p0 u! j& n
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内