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小 发表于 2008-8-25 15:11 只看该作者
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好吃的海鲜疙瘩汤
俺是东北人,最喜欢在冷天喝一碗热乎乎的海鲜疙瘩汤,下面就给大家说一下做法, D( {$ ?& z/ A+ O& `& ]+ I! U7 F
1.原料出来集合啦8 v: q# R9 {' N
! C, |5 V$ n% ]3 P U8 M( T
0 [ \4 S8 Q% a
原料:食用油(油记得不要加多了,加多了会腻,也会冲淡海鲜的鲜味)、胡椒粉、生抽、盐(注意,某些海鲜原料本身就有咸味,盐不要加多了)、香菜末和葱末、虾仁、水发蚬子、鸡蛋一个、面粉300克8 A' X! c- T7 l2 D' C
给蚬子来个特写(很鲜的哦)
. ^8 B g" g. K3 U3 ^ , f2 G' D; M) f6 o7 O f. b& L
虾仁再来个特写 D# P5 ]! D O# _' H2 A
# C& P/ e3 I4 z# Z" W
3.和面粉(要慢慢加水,使劲搅)
) p$ G% t Y1 u" \0 |
2 R) o' V N( W3 C$ S4.搞定以后是这样地
, s, O/ ^. Q+ Y, k ( _" Z! V$ k2 ?2 }
5.烧水,开始甩面疙瘩
3 \( _- l0 J) j$ e
& _' f) _+ S! u! r' P面疙瘩的大小可随个人喜好调节,个人推荐不要弄的太大,不好熟
9 E/ c7 E3 a$ ]* K- \6.鸡蛋搅匀,向锅里甩蛋花& a3 `! I0 j( x X* z- ?
m* u9 o- r8 n/ a
7.加入虾仁、蚬子- V2 q6 N* U9 j( W
& _$ q6 J0 K) ` r1 y0 s% O
8。小火煮五分钟,出锅# K& f( a2 B0 C7 O, m$ G( ]4 ^

3 A0 @4 e$ |, Q: S9 K1 [9.出锅后撒上香菜末、葱末,来个特写7 |( I% u( B% {0 Q, x) G5 z- q

: ^; |# q1 E/ p+ r! w4 \. I- h3 G4 K4 J0 n
口感:口感鲜香滑软,不论大人小孩都适合吃,而且非常快速方便,是工作繁忙一族的好选择。4 x N( S5 E: W- K+ i+ T
大家如果觉得好吃,请不要吝惜红心啊。( A0 |+ P0 Q8 b! Q5 K
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[ 本帖最后由 STOCKING521 于 2008-8-25 15:18 编辑 ]
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