推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 黄金米香薰鸡翅

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。5 b% K  Y1 O0 a# f" L! s3 \
1 p) N; Z( V5 \, U
  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
2 P' C/ d% A: r7 g5 Z
5 B! l& G) @7 K. \, {4 L  
; y2 y. q( v' g2 H3 d' @7 y) `/ V; j* U& {/ z" G; W0 n
  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
4 s. f$ L1 S8 \' \/ G8 l) K6 p5 s+ I$ \. j3 ]
  
. f+ G" \. F1 `$ C7 x7 l  o( X8 [/ @1 X1 h8 \
  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
) c  i0 [7 k  Z8 s
0 t0 ~# E  ^" L  : z) C: s; U- [# _
; t; ~3 P/ z; d
  蒸熟后的鸡翅. H  z$ D6 \# D3 C" V
8 x- F, R+ n! i8 z
  + C4 G4 Y" r6 J9 Q

& t. I. G2 l+ Z' n# r& j, d' K2 U  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
' `5 t7 Z6 b7 |
0 B  ]+ V! H8 n5 {7 S# n  9 G: r% K1 @4 B) p* D. u

; k' A- d9 K# U4 w( D2 S6 C; y7 w# B1 e  将大米平铺于锅底8 r1 w# J4 O1 D: H. J$ U! z
  M1 k+ g7 ?% z+ d
  
6 V, y! ]7 K: F$ I; E1 `- O, q7 w$ v; |2 w9 j1 |
  把红糖均匀洒在大米上( u5 _4 m$ L5 g- M  m+ Q
" N0 X3 O$ z) E" K; i# V
  
1 X7 {7 ~5 v) W& T. v- n  S' P
" ~/ O  |9 G/ D8 [, d3 p: T- v. h  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中1 }0 F4 h/ Y% W4 X# K9 z5 B0 O
& g- T  p- j1 o( L0 E, s
  
9 c8 N4 T1 K$ @4 u' o4 k( \5 Z1 X2 W# y% ?
  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰/ B( U7 O+ x$ E* l7 N
; V9 j% q* Z+ w$ l/ @
  
* a; ?8 c; q. u
$ n+ h( t# m3 Q$ a  薰制约20分钟后的鸡翅,
) O  N, [% x, b  X3 V2 j8 {: y# M" e/ _( ]; `8 b
  4 c0 ]2 l+ `2 d/ R, F" l1 _

0 z; z3 Y% {4 l0 A  关火后继续薰制约十分钟
" Z- Q& @# e: L8 t
1 B8 `# L1 K* ^$ D( I1 }  
) C/ A9 ^( e3 e% A* h6 S! D5 W3 G8 P9 S3 b3 ~- I) q& {
  出锅啦

" J5 m- x$ t( _& T) h" _# r: y
5 l; {! R* e; j' t$ J& q6 Z; o  ; l6 f. p) x0 k+ o; d# I

2 j4 u* v; k2 K- Y  
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

TOP

做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 03:35