水晶萝卜猪肉饺1 V9 w5 P% P! S+ k" ?+ n
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; h% Q1 n" b( {( s. c$ e                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,
& f2 P% u. }) H% m4 e1 O1 c就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上. o# x1 N6 t- v/ r5 D1 E/ j
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正- Q4 P& o: W8 x& g$ y
刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.8 r+ K0 x& G1 c  p" L. a: }
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: i0 ~0 r( C* E) S; z                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
1 d3 A3 y7 l7 a) U                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
; }5 B) q) z; r1 C& Y3 I4 d                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.0 P. I- Y3 n9 F' n- n* F) d: Z
                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
  g3 s' m: n) y  w$ G: j  S6 @                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上./ ~, @) b' K7 {' Q, k8 L% s
                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上9 X& ?5 |6 y) x
                                 葱花既可.$ N" W" u! e5 e
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            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~6 T- X. X% o5 C1 n# f) U1 R  y
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~# x$ U6 K  J+ }
这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...