[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~& c8 Z, {" e0 x. P! f, ?( g2 p
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。$ n! n  C; {- x+ x7 ~7 j! s2 j
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材料：- K( d- b8 ?+ Z
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：0 Y/ |. j5 W* b& B
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。) K6 |8 m0 S4 i6 }. c: a  k
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
1 s/ s* L" h% I6 h; S7 T3、酱肉切成较大的块。2 c6 q. J# y! j  n( u, U$ p
4、把面团擀平成长方形。: |+ h& k3 b' j/ A
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。% x: s4 ]+ H& u% V$ O. O6 D
6、在面皮的两端，分别切上4刀。9 G: \. F/ G7 r
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5 X4 V8 h5 K- ?9 |( k2 g) {+ s1 l+ x7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
& N% j0 c" P0 j/ w+ z8、面皮切口处交叉叠压，盖好。0 @5 I9 o, h( w8 @
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
  H9 n3 |" p5 D10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ( T$ I) o5 d9 v+ W) s

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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵