材料：鸡腿3个，草菇20个4 Q/ V/ B% f5 x( g7 V! h
辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
- G5 i5 m1 ^5 O3 w- V1.鸡腿洗干净
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2.把鸡腿去骨头* R! j$ T7 O9 T5 ^, Q* L! b% D
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$ i4 w  g4 ~- D, A3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分4 V; i: T% F* L1 @

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4.淋上耗油
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3 k3 k. i. J1 z# M; J5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用
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6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足' A2 ~3 M3 L! L

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# N4 H8 ]( d# Q7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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: \/ U# X: ?0 K9 ?3 x  J9 w( D8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出
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4 P2 w9 k9 a; y( ]9 ~" ~9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀
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10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟: j# t" n- C, O3 ^/ r

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5 I# u! b9 U$ A- Z. w, |0 W11.另准备一干净盘子 装盘即可! F, T3 b3 M8 u# |$ o: k
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12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味0 }9 d. B4 n1 z1 X6 L

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13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火
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14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美1 ]7 B! H8 o" V6 j5 n9 t4 p; j4 v

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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。