材料：牛火锅肉片150g丶萝卜1斤丶香菜与芹菜各适量丶胡椒粉与盐各少许丶姜片3片
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( W8 z# ?) ]2 K# ~6 ^2 k$ \作法：
, `! ]+ V# S0 T1.萝卜切成薄片，加姜3片及适量水煮滚。( L" M6 S$ X# ]7 ~5 C
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2.牛肉放入萝卜汤中烫熟，加盐与胡椒粉等调味。7 _) R% f) m* y" b/ U! m2 d8 Z

$ |5 v9 }: Z9 `; [" r# z6 \3.芹菜与香菜等切成末，撒在汤中即可。* O& b8 e& ^/ M( I# Q: P% ?
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Tips：萝卜开胃消食，富含纤维，但烹煮汤品较耗时间，可用火锅肉片及萝卜切薄片来替代，就能在短时间煮出一锅暖香的好汤头。 1 N+ g7 A- P4 S6 |5 d5 Z
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非常清淡爽口的一道菜品，萝卜通气牛肉健体简直是绝配，两样材料优势互补各自取长补短把它们的药用价值发挥到了极致，而且整个的制作过程没有起油锅，使非常值得倡导的一种健康的做菜方法，因为吃了不容易上火，各位有兴趣做这道菜的朋友可以在做的时候加入适量的枸杞，就更加完美喽，谢谢大大的美食！祝您新年快乐！

冬天吃好，热热乎乎地炖上一锅，既驱寒又通气