[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：9 X5 f9 N7 b0 W5 H+ @6 R4 v

紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）
9 K& c: u$ F. J1 U4 g. R
做法：* y a& ~- z0 A/ ^
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1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；
/ {) n9 y+ t* O
3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。

心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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