周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
; v5 m" _' L/ ~8 n1、选北海墨鱼适量
/ S1 t; z9 w# ?( |. F# S- ?4 x2、温水浸泡1小时* V9 d, E3 W) k4 H$ G/ t$ Z- Y6 B
3、清水浸泡5分钟
. o4 g. D1 T7 Z# n7 b: ?6 `, Q% _4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉" `) P: p$ `- K  \0 J
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
0 x: K) W8 U; V6 X' h, l3 @/ {7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
5 R6 D  a  Q: S: B, P8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。5 `1 h  R# @! h8 G0 m; p! W

) S: m4 e' Y% z' R7 w[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]& C" }  N4 S* K6 B% f6 i- Z5 C
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗1 y8 A. C; C( N
好想很难哦; c$ x8 k0 W1 C3 A
有机会试试吧4 L, C1 f  L3 g0 Q6 p; q1 E& `
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口