上班族晚餐芦笋炒牛肉[组图]0 f) x! N' d( _2 H
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    原料：芦笋......250克 牛肉（牛里脊）......50克 盐......4克 鸡粉/味精......少许 水淀粉......10克 葱姜丝......2克! s  |# _" \/ H2 L) \! X7 E
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　　做法： . {% b* q# z  J5 R2 D$ w: ], K

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　　1.饭蒸上后，就可以开始准备小炒菜和汤了，牛肉切条，放入容器里，加盐，味精，水淀粉，色拉油腌约10分钟，然后倒入锅中滑炒一下盛出备用。
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　　可以将买回来的牛肉切大块，然后分块冷冻保存，这样每次用多少取多少出来解冻就可以了，用着方便，解冻速度也快~
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$ b  C! N: \% i8 A; N- R% I! Z& W　　2.芦笋洗净，用小刀刮一下老根的地方，然后切段、汆水。
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9 H$ p: K! U- A% @: b　　3.锅内放入少许油，烧热，放入葱丝，姜丝炝锅，下芦笋，牛肉，加盐，味精炒匀，最后用水淀粉勾薄芡即可。

楼主，第一张图片好像重点不是芦笋炒牛肉啊。

楼主，按你的说法，牛肉能炒熟吗？我炒过好多次，都炒不熟，有什么秘诀吗？

牛肉我都是切成薄片, ~7 |* o5 U+ `/ ]& V
另外我比较喜欢吃芦笋，不过吃完以后尿特别黄~
- `/ q8 Q* `6 G' B  y* h$ p2 Y比较囧||