. \- b4 Y  h$ v1 i  m6 R- E　　材料：
' O1 I3 J: P% n& [" Q8 S　　面粉，水，小葱，香肠，调味料。% o- H9 T/ [1 ^5 ]% n
　　做法：
! t) o3 X# F: m) g/ s& C* r( Y　　1、面粉加水和成面团，饧一会儿。$ y! h8 @: h% L7 e" {9 P" o9 }( I
　　2、小葱切碎葱花，用盐略腌。
2 Q* t' F, G+ J3 y5 ?* u" q2 @　　3、香肠切碎丁。我好象切的大粒了些。
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　　4、香肠丁和葱花一起放在小碗里，加盐和五香粉拌匀，再加色拉油拌上。/ E8 P- `* B4 ]. G# |
　　5、面团分成小剂子，每个剂子都擀成长条的面片; ]% v) o  v) b5 d
　　
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* j) X% v  l. w2 e' B: S　　6、拌好的香肠葱花用小勺舀一些在面片上面，再浇上一些碗里的油，尽量抹平。- w3 X, ]* I8 f- d. R6 m8 D
　　
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　　7、把面片捏成折扇状。捏的时候尽量不要让香肠丁跑出来。" T0 ?. x7 c+ x: L
　　
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8 E1 t# {4 M" f4 [( K, ]5 O　　8、捏好的折扇横起来摆好。
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　　9、带馅料的一面朝内，把长条卷起来。, _5 B4 @5 y1 g  [) x) o! a
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  E" |2 a9 ~( c　　12、烙好的饼略微放凉，用手撕成小块，就可以开吃了。
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4 y; O# i. |6 ?　　10、卷好的饼坯用手压扁。
( g2 i# l) V. t. J6 r　　我前面的时候油放的挺多，压扁饼的时候冒了些油出来。
# ]- L- J7 {; s. ^6 I$ h3 s7 ~4 Y　　11、平底锅烧热，把饼坯放进去小火烙成两面金黄即可。
' A! {; w- [+ L: M( H　　因为饼本身已经油油的了，所以我烙饼的时候没有再额外倒油，就那么直接烙的。

没有吃过。不知道是哪里的特色？感觉和印度甩饼有点相似。